炎黄龙腾喝牛奶到底好不好?真相来了。-小城酸奶smallcity

喝牛奶到底好不好?真相来了。-小城酸奶smallcity

牛奶一直是一类有争议的食品。近年来,关于牛奶的争论越来越激烈,有支持喝牛奶的,认为牛奶对于改善骨骼健康至关重要,也有反对喝牛奶的,鼓吹牛奶“危害论”。究竟谁是谁非?牛奶对于我们的健康是好是坏?让我们用事实说话。
中国居民膳食指南是怎么说的呢?根据2016年中国居民平衡膳食餐盘,平衡膳食的合理组合与搭配应该包括谷薯类、鱼肉蛋豆类、蔬菜类、水果类以及乳制品。膳食餐盘旁边的牛奶杯也特别提示了乳制品的重要性。膳食指南推荐每天吃各种各样的乳制品,相当于每天液态奶200~300克。

牛奶中的营养
牛奶是钙、钾、维生素D和蛋白质的良好来源。乳制品是饮食中钙的主要来源柳菲儿。钙有助于构建骨骼和牙齿,维持骨骼质量,改善骨骼健康,降低骨质疏松的风险血染的丰碑,更重要的是,每天摄入三杯牛奶可以明显改善骨密度。此外,乳制品的摄入对于婴儿期、童年期和青春期的骨骼健康特别重要,因为这是骨骼发育的关键时期。牛奶中的钾可以帮助维持血压。维生素D能帮助身体维持适当的钙和钾的水平,这又更有助于骨骼的发育。乳制品的摄入与心血管疾病和2型糖尿病风险下降以及血压降低有关。
总之,健康指南认为牛奶富含营养。富含钙的乳制品对于骨骼健康、心脏健康等是必不可少的炎黄龙腾 ,但是全脂的乳制品可能增加冠心病的风险。一切听起来简单合理,那么争议究竟来自哪里呢?

在世界上的某些地方,乳制品已经被食用了好几千年,而且研究表明人类的基因已经对乳制品的摄入发生了适应性的改变咸殷晶。虽然,对于人类来说食用乳制品曾经可能不是必要的,不是我们的本能,但是在遗传上我们已经对乳制品的摄入发生了适应性的改变,表明现在我们食用乳制品可能已经成为了一件自然而然并必要的事儿了。

乳糖不耐受
另一个反对食用乳制品的论点是,世界上大约75%的人口在断奶后就失去了产生消化乳糖的乳糖酶的能力。乳糖是存在与牛奶中的一种糖,乳糖酶存在于婴儿和年幼的孩子中,能帮助他们分解和消化乳糖。缺乏乳糖酶意味着乳糖不能被分解成葡萄糖和半乳糖而不能被吸收进入血液,从而导致乳糖不耐受吴爱艺。食用含有乳糖的乳制品后霍尔瓦特大街,乳糖不耐受的人会出现腹胀、腹痛、恶心、胀气和腹泻等症状。一些乳糖不耐受的人可以吃一些发酵的乳制品,比如酸奶。
全脂乳制品的摄入可以预防心脏病和中风
一项发表在《Annals of Internal Medicine》和《American Journal of Clinical Nutrition》上的两项荟萃分析研究并没有发现膳食饱和脂肪与冠心病、中风和心血管疾病风险增加之间存在相关性。一项在美国进行的长期的流行病学研究调查了女性的主要慢性疾病的风险因素迪迦列传,发现高脂肪的乳制品的摄入与冠心病的风险增加存在一定的相关性。其它一些研究表明例如,研究人员分析了10项包含全脂乳制品消耗的研究柠檬时期,表明喝牛奶与心脏病和中风的风险降低有关。其中一项研究表明食用全脂乳制品的人患心脏病的风险降低了69%。在那些纯草料喂养奶牛的国家,全脂乳制品的消耗可以显著降低心脏病的风险屠臣夫人。

肥胖
有些专家建议应该避免食用乳制品,特别是全脂乳制品,因为担心这些食物会导致肥胖天价前妻吕颜。然而,最近发表在《American Journal of Clinical Nutrition》杂志上的一项研究发现喝全脂牛奶的儿童比喝低脂或脱脂牛奶的儿童更瘦,维生素D的水平更高。
2型糖尿病
虽然糖尿病患者应该尽量避免食用风味乳,但是没有理由说糖尿病患者不应该食用乳制品卓子强。事实上,来自瑞典隆德大学糖尿病中心的一项研究发现,食用高脂肪乳制品的人群的2型糖尿病的风险比每天只食用少量乳制品的人群降低约23%。臧黎璐哈佛大学的一项研究发现每天喝牛奶的青少年与不喝牛奶的青少年相比,成年时患2型糖尿病的风险降低43%。
抑郁
日本东北大学的研究团队发现,选择低脂牛奶能减少抑郁症的风险玉台碧。每周食用一到四次牛奶和酸奶的成年人比那些不食用乳制品的人更不容易出现抑郁症状。每日食用乳制品会让我们更加开朗快乐!
大脑健康
经常喝牛奶的人在记忆力和脑功能测试中的得分显著高于那些很少喝牛奶或不喝牛奶的人。牛奶中所含的A2型β-酪蛋白通过增加人体必需的抗氧化剂水平来提高机体对神经退行性疾病、胰腺炎和癌症的抵抗力。

牛奶是肠道有益菌的营养
牛奶的健康影响因人而异,牛奶对我们究竟是好还是坏,这种相关的研究和争议相信会一直持续下去。其实,牛奶不仅仅是在给我们提供营养,在某种程度上说,它也是我们肠道微生物的营养都是时臣的错。在婴幼儿期或者是小牛期间喝牛奶死亡照相术,对他们的发育是很重要的。而到了成年的时候,牛奶也虽然重要,但是很多人对重要性的理解都放到营养上了,放在钙的吸收上了,放在全脂、低脂或无脂上了,这是一个很大的误区。其实牛奶里含的营养成分并不是很高,每100克牛奶中约含3克蛋白质和3.5克脂肪,所以过分的强调营养、强调全脂还是低脂似乎并不重要,重要的是牛奶对于我们的肠道微生物,特别是有益微生物的增殖起着非常关键和不可替代的作用。

作者:admin 2018年02月20日